痛風飲食原則
1.飲食中避免富含普林之食物及避免飢餓、喝酒及壓力過大。
2.多進食鹼性食物如牛奶、馬鈴薯、柑橘類水果，以減少尿酸鹽結晶的沈澱。
3.多攝取液體每天至少2000ml。
適用何類飲食
奶類：各種乳類及乳製品
主食類：白米、麵粉、馬鈴薯、玉米、糙米、米粉、小麥麵線、冬粉、蕃薯等
肉類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血等
海產類：海參、海蜇皮
蔬菜類：菠菜、青椒、空心菜、白菜、高麗菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、蕃茄、小黃瓜、胡蘿蔔等
水果類：橘子、柳丁、蓮霧、葡萄、西瓜、蘋果、梨子、哈密瓜、香蕉、鳳梨、木瓜、枇杷、檸檬等
油脂類：各種植物油，動物油
避免何類食物
1.動物內臟：雞肝、豬肝、豬腸、雞腸、鴨肝、牛肝、鴨腦、鵝腦與雞腦。
2.海產類：牡蠣、沙丁魚、草蝦、吳郭魚、虱目魚、吻仔魚、小管、干貝、蛤蜊、小魚干、白帶魚、螃蟹。
3.蔬菜類：香菇、豆類製品(豆腐、豆漿)豆苗、黃豆芽、蘆筍、紫菜。  |
您知道痛風病人要使用何種飲食？
